Qu’on se le dise franchement, si nous faisons tout ça, c’est pour vous cuisiner des petits plats simplement avec de bons ingrédients, comme vous le feriez à la maison.

De l’apéritif avec nos accras de morue, en passant par les croustillants de Limande et sans oublier notre fameuse brandade à la morue parmentière, toute la famille se retrouve à la table pour partager du Maison Briau. Et quand on cuisine pas pour vous, on vous propose aussi du poisson brut, de qualité exceptionnelle, en direct de nos piscicultures pour que vous puissiez le cuisiner à votre façon …