Des petits plats
Aux saveurs de la mer !
La Maison Briau est spécialisée dans la confection de plats cuisinés de la mer. Notre équipe est sur le pont chaque jour pour perpétuer le savoir-faire et le bon goût de nos petits plats.
L’amour des bons produits et le goût des recettes, tels sont les piliers de Briau.


Recettes élaborées par des chefs
« Aucun plat ne sort de la cuisine sans que nous l’ayons goûté ! »
Chez Maison Briau, nous cuisinons des recettes imaginées par des chefs. Originalité et saveur garanties !
Les cuisiniers s’emploient chaque jour pour améliorer les recettes et se réinventer au service de vos papilles.
Des produits frais
Le goût du large
Ne pas transiger avec la fraîcheur des aliments, proposer aux consommateurs des plats frais qui sortent des cuisines pour un plaisir gustatif augmenté. C’est un combat quotidien qui profite à nos clients mais aussi aux producteurs et à l’environnement !


Transformer en local
du champ à notre cuisine
Si nous sommes exigeants avec les poissons que nous choisissons, nous ne le sommes pas moins envers les légumes qui les accompagnent.
Nous réceptionnions nos légumes bruts et français pour nos pommes de terre, sortis de champs et réalisons nous-mêmes leur transformation. Nous minimisons par ce biais les retraitements directs, les intermédiaires et donc notre impact carbone.
Et bien plus encore !
Nos recettes sont certifiées sans additifs et sans conservateurs
Emballages recyclables
& engagements dans la réduction des déchets
Ça coule de source !
De la mer à l’assiette nous nous engageons à offrir des produits de qualité.
Briau s’investit pleinement à chaque étape de l’élaboration des plats : sélection rigoureuse des fournisseurs, définition de critères exigeants, choix des matières premières, création de recettes uniques et mise à disposition dans vos magasins.
Chez nous, chaque détail compte. Nous agissons pour vous garantir des plats savoureux et authentiques, fidèles à nos engagements.

Nos animations,
près de chez vous !
Saviez-vous que le succès de Maison Briau a débuté dans un petit stand au rayon Poissonnerie des 2 ou 3 grandes surfaces d’Agen et ses alentours ?
Depuis, nous avons parcouru des kilomètres avec nos stands bleu et blanc et nos équipes pour venir au plus proche de chez vous, dans la France entière. Et nous sommes toujours là, au rayon Marée, tablier marine bien attaché, casquette BRIAU vissée sur la tête, avec pour horizons vos sourires, nos échanges et vos caddies bien gourmands !
A très vite au rayon Marée !