Les Tielles sétoises

vague
La tradition classique sétoise !

Une des spécialités culinaires typiques de la ville de Sète. Notre Tielle sétoise est une petite tourte traditionnelle à la pâte tendre et onctueuse quignonnée à notre façon. Son cœur est généreusement garni d’une farce maison composée d’encornets, relevée à la sauce tomate et aux herbes aromatiques.
Une mise en bouche aux saveurs méridionales qui mettra de la bonne humeur toute la famille en apportera du soleil dans vos assiettes dès l’entrée du repas !

Poids total 2 x 110g
2 OU 4
PERSONNES
AU
FOUR

Pour refaire à la maison

Une pâte à pain à base de farine de blé, travaillée dans un moule à tarte.

  • Pour la farce : encornets géants, concentré de tomates,
    ail, sel, aromates, épices.

Idées repas Briau

A déguster selon vos envies, découpée en morceaux pour l’apéro ou bien comme entrée chaude accompagnée d’une petite salade verte !

Astuces du Chef

Vous pouvez badigoner d'huile d'olive vos Tielles avant passage au four pour un rendu plus doré de la pâte !

Avis client

vague
Avec mon mari, on adore vos tielles, elles sont bien garnies, bravo BRIAU !
Marie-Hélène, via le site web