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Les Croustillants de limande et Churros

vague
A picorer avec les doigts !

Tout le monde sait qu’il faut manger du poisson ! Maison Briau a une idée géniale pour que ce soit à la fois bon et rigolo !

Nous avons cuisiné pour vous des petits Filets de limande dans une panure maison croustillante à base de flocon de maïs, accompagnés de jolis petits churros de pommes de terre dorés ! Et pour relever le tout et apporter la touche de fraicheur, nous avons aussi pensé au petit pot de sauce à dipper crème & ciboulette.

Sympa pour les idées repas équilibrés de toute la famille, non ?

Poids total 560g
4
PERSONNES
AU
FOUR
Le parmentier de saumon sauce
Les croustillants de limande et Churros

Liste des Courses

  • Petits filets de limande
  • Chapelure de flocon de maïs
  • Churros :
    • purée de pommes de terre fraiches,
    • farine de blé
    • huile de tournesol
    • lait,
    • œufs
    • emmental,
    • beurre,
    • noix de muscade
  • Crème ciboulette : crème légère, fromage blanc, échalote, ciboulette, filet de vinaigre de vin blanc, sel et poivre du moulin.
nutri score C

Idées repas Briau

En plateau-repas convivial et ludique à partager en famille devant le film, ou même pour un apéro improvisé !

Astuces du Chef

Vous pouvez proposer une sauce-maison supplémentaire : au fromage ou bien à la tomate selon les envies
Pensez à la feuille de cuisson avant d'enfourner !

Avis client

vague
La limande est panée juste comme il faut, quelques minutes au four et tout le monde est content !
Florence K, Eauze
Le seul plat tout-prêt que je suis d'accord de servir à mes enfants, la recette est niquel !
Marie-Anne, Besançon