Ils apporteront toute la fraîcheur à vos petits plats. Nos délicieux Pavés de truite désarêtés sur peau sont issus de nos piscicultures en plein coeur des Pyrénées. Nos truites sont nées, élevées dans nos viviers d’altitude selon les critères d’élevage et la charte qualité 100% Pyrénées. Sa chair fine, rosée à la texture charnue lui confère un goût inégalable de poisson de rivière de montagne et un bel équilibre en bouche. Pour la sublimer, cuisinez-là cuite ou même crue ! Laissez libre cours à votre imagination et à vos envies, variez les plaisirs avec des accompagnements diversifiés.
