Les Pavés de truite et pommes de terre grenaille

La nouveauté toute fraîche sortie du filet !

Vous raffolez de tous nos petits plats Briau cuisinés avec notre fameuse Truite des Pyrénées ? Alors, vous aimerez sûrement cette recette gourmande.
Des jolis pavés de truite 100% Pyrénées cuits délicatement assaisonnés de piment, sur leur lit de pommes de terre Grenaille fondantes, et crème à la courgette.

Un repas complet pour toute la famille ou pour épater vos convives, déjà tout prêt, que vous n’aurez plus qu’à enfourner en un rien de temps !

Poids total 600g

2/3
PERSONNES

16 MIN AU
FOUR À 210°

Les Pavés de truite et pommes de terre grenaille

Pour refaire à la maison

Pavés de truite 100% Pyrénées
Pommes de terre grenaille
Crème fraîche
Courgettes
Tomates cerises
Échalote
Ciboulette
Vin blanc
Jus de citron
Fromages
Curcuma & Piment
Sel et poivre

Idées repas Briau

Vous recevez des convives ? Vous pouvez dresser la barquette directement dans un plat adapté au four avant cuisson, pour un rendu plus esthétique sur table lors de votre repas !

Astuces du Chef

Après passage au four, nappez en surface d’une sauce-maison yaourt citron ciboulette.

Pour un repas complet, pensez à accompagner d’une salade de cresson ou mâche, arrosée d’un filet d’huile d’olive.

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Cap sur nos recettes

Pour votre santé mangez au moins 5 fruits et légumes par jour www.mangerbouger.fr

Les Pavés de truite et pommes de terre grenaille

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