Vous raffolez de tous nos petits plats Briau cuisinés avec notre fameuse Truite des Pyrénées ? Alors, vous aimerez sûrement cette recette gourmande.
Des jolis pavés de truite 100% Pyrénées cuits délicatement assaisonnés de piment, sur leur lit de pommes de terre Grenaille fondantes, et crème à la courgette.
Un repas complet pour toute la famille ou pour épater vos convives, déjà tout prêt, que vous n’aurez plus qu’à enfourner en un rien de temps !
Pour refaire à la maison
Vous recevez des convives ? Vous pouvez dresser la barquette directement dans un plat adapté au four avant cuisson, pour un rendu plus esthétique sur table lors de votre repas !
Astuces du Chef
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