Pour varier les plaisirs dans le choix de nos plats cuisinés familiaux, Maison Briau vous propose une recette originale et pleine de fraîcheur à la Truite des Pyrénées. Notre Parmentier à la Truite des Pyrénées est riche en morceaux de poisson cuisinés dans une onctueuse crème sur un généreux écrasé de pommes de terre. Le bonus recette du chef Zaza ? Les petites amandes effilées et torréfiées sur le dessus qui apportent une touche de croquant !
Ce plat est aussi gourmand que réconfortant, il est facile à préparer et ravira toute la famille.
