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Les Pommes Dauphine au Saumon : pour un repas au succès garanti !
Comment conjuguer de façon ludique et originale des pommes de terre et du poisson ? Briau vous propose sa nouveauté : des Pommes Dauphine..
Les Tartines de Briau : 3 nouvelles recettes pour les apéritifs !
Pour donner de la couleur à vos apéritifs, Briau vous propose ses toutes nouvelles Tartinables. Ce sont 3 saveurs à base de produits de..
Découvrez la dernière nouveauté Briau : le Gratin de Hareng et Cabillaud.
Envie de découvrir le gratin sous un nouveau jour ? Vous êtes amateur de produits de la mer ? Briau vous propose son tout nouveau Gratin..
Le plat de saison
Une escapade à la montagne est au programme pendant vos vacances de février ? Nous avons ce qu’il vous faut pour bien vous réchauffer après une journée au grand air : les cannellonis aux crevettes Briau.
Nos Nouveautés
En janvier, découvrez nos deux nouvelles recettes pleines de saveurs : les croques au saumon ou au cabillaud.
Le plat de saison
En décembre, découvrez un grand classique de la cuisine italienne, le risotto aux crevettes sauvages, version Briau.
LES PLATS DE SAISON
L’automne est de retour et avec lui arrivent les bons repas à partager ensemble. Le Gratin de merlu aux épinards et chorizo ou le Parmentier de saumon Briau vous attendaient pour se mettre à table, c’est le moment !
Les tielles sétoises selon Briau
La tielle est une spécialité culinaire sétoise, dont l’origine remonte à la fin du XIXe siècle lorsque les immigrés italiens l’importent à Sète. Bien qu’il existe plusieurs versions de cette recette dont les Sétois livrent difficilement les secrets, Briau vous propose sa recette originale à base d’encornets inspirée directement de la gastronomie régionale.