
Pintxos à la brandade
?? pers. | Préparation : 20 min. | Cuisson : 5 min.
Ingrédients
- 200g de brandade de morue parmentière
- 1 baguette de campagne
- 1 courgette
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Piment d’Espelette
Faites griller des tranches de pain de campagne, frottez-les avec de l’ail, puis étalez une couche épaisse de brandade de morue parmentière dessus.
Pelez la courgette et coupez-la en lamelles.
Faites les revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive et déposez-les sur les tartines.
Saupoudrez le tout de piment d’Espelette.