Archives
Informations sur les cookies
Lors de la consultation de notre site maisonbriau.fr, des cookies sont déposés sur votre ordinateur, votre mobile ou votre tablette.
En tant que professionnel, nous avons conçu
LES PLATS DE SAISON
L’automne est de retour et avec lui arrivent les bons repas à partager ensemble. Le Gratin de merlu aux épinards et chorizo ou le Parmentier de saumon Briau vous attendaient pour se mettre à table, c’est le moment !
Les tielles sétoises selon Briau
La tielle est une spécialité culinaire sétoise, dont l’origine remonte à la fin du XIXe siècle lorsque les immigrés italiens l’importent à Sète. Bien qu’il existe plusieurs versions de cette recette dont les Sétois livrent difficilement les secrets, Briau vous propose sa recette originale à base d’encornets inspirée directement de la gastronomie régionale.